Kasutage oma küpsetamisest maksimumi nende ümmarguste, kandiliste, ristkülikukujuliste ja ümmarguste pannidega, aga ka meie parima valikuga Fat Daddio ümmarguste pannidega.

Kasutage oma küpsetamisest maksimumi nende ümmarguste, kandiliste, ristkülikukujuliste ja ümmarguste pannidega, aga ka meie parima valikuga Fat Daddio ümmarguste pannidega.
Uurime, testime, valideerime ja soovitame iseseisvalt parimaid tooteid – tutvuge meie protsessiga lähemalt.Võime teenida komisjonitasusid, kui ostate tooteid meie linkide kaudu.
Iga samm, alates korralikust võiga määrimisest ja suhkrustamisest kuni ahju eelkuumutamiseni, on täiusliku koogi loomisel ülioluline, kuid vale vormi valimine võib teie valmistamist ohtu seada.Värvilised keraamilised ja pürekspannid näevad suurepärased välja, kuid lihtsalt ei juhi soojust nii hästi kui üle maailma spetsialiseeritud pagaritöökodades kasutatavad metallist pannid.Olenemata kujust, ümarast ristkülikukujuliseks, pätsist kuklini, on õige kuju valimine võti iga kord täiuslike puru saamiseks.
Kui olete küpsetamises uus või soovite lihtsalt oma hiljutist näksimisharjumust parandada, võivad alumiiniumvormid olla kasulikud, ütleb Roger Rodriguez, Vesta Chocolate omanik, kondiiter ja šokolaadimeister."Need sobivad suurepäraselt lühiajaliste kõrge temperatuuriga küpsetiste jaoks, nagu koogid, küpsised, muffinid jne. Need kuumenevad ja jahtuvad kiiresti ning võivad isegi pruunistuda," ütleb ta.Lugege edasi, et teada saada, miks valisime Fat Daddio ProSeries anodeeritud alumiiniumist ümmarguse küpsetusnõu parimaks küpsetusnõuks ja meie parimate küpsetiste täieliku nimekirja.
Selle Fat Daddio ProSeries 3-ringilise küpsetusplaadi komplektiga küpsetage kodus nagu professionaal.Nendel anodeeritud alumiiniumist küpsetuspannidel küpsetatakse järjekindlalt maitsvaid kooke.Alumiiniumi eelistatakse selle kerge kaalu ja suurepärase soojusjuhtivuse tõttu, mis võimaldab kiiret kuumutamist ja jahutamist.Alumiinium võib aga tungida läbi happeliste toiduainete ja jätta metallilise järelmaitse.Erinevalt paljudest alumiiniumpannidest ei reageeri need tsitruseliste ega kakaopulbriga tänu anodeerimisprotsessile, mis muudab metalli pinna korrosioonikindlaks.
Ümarate servade tõttu on neid vorme kuumades suurte kinnastega lihtne haarata, sirged servad aga hõlpsasti kasutatava koogivormi.Valige erinevate sügavuste ja laiuste vahel 2–4 tolli.Boonus: pann on ahjukindel kuni 550 kraadi Fahrenheiti järgi ja isegi kiirkeedupliidi, fritüüri ja sügavkülmiku jaoks ohutu.
Poolitatud vormi eelised on kahesugused: selle võime hoida koos väga hapraid, märgasid koostisosi ning kergus, millega vorm pärast koogi tahkumist lahti läheb.Mõelge ideaalselt kreemjale kreekerikoorega juustukoogile või paksu koorikuga friteeritud pitsale.Anodeeritud alumiinium on roostekindel ja kuumeneb kiiresti ühtlasemaks küpsetamiseks.Põhjal olev vahvlitekstuur aitab kooki eraldada.
Kas olete kunagi mõelnud, miks inglitoidupirukas küpsetatakse pannil?Ülikerge ja õhuline tainas sisaldab ohtralt lahtiklopitud munavalgeid, mis võivad üleküpsemisel muutuda kummiseks.Torukujulised pannid muudavad inglitoidupirukad kergeks ja vetruvaks, vähendades küpsetusaega.Kaks pikendatud kätt on kiiremaks jahutamiseks vastupidised.Sellel Chicago mittenakkuval versioonil on täiendav kaheks jagamise funktsioon sujuvaks üleminekuks toiduvalmistamiselt serveerimisriistadele.Pannile mahub kuni 16 tassi tainast või kasti koogisegu.
Te ei vaja koogil alati tekstuuri, kuid kui seda vajate, pole Bundti pannil midagi sarnast.Kuni kook jahtub, sobib pannil olev puru suurepäraselt glasuuriks.See kaunis kuldse välimusega pann on valmistatud vastupidavast survevalualumiiniumist, millel on PFOA-vaba mittenakkuva kate, mis aitab pirukatel pärast küpsetamist eralduda.(Kindlasti õlitage kõik need väikesed praod!) Nordic Ware, Bundti ikoonilise praepanni disaini leiutaja, annab regulaarselt välja uusi vorme, nii et hoidke silm peal kõigel alates lillemustritest kuni paelakujuliste kujudeni.
Tugev ristkülikukujuline pann on iga pagari jaoks kohustuslik ja see Farberware ülimalt soodne mudel on suurepärane ettekääne oma kollektsiooni värskendamiseks.Kaasasoleva kaanega on see kasuks igal söögi- või õhtusöögipeol.Tugev konstruktsioon muudab selle panni kõveruskindlaks, kuid pruunistub siiski ühtlaselt igast küljest.Lisaks rahuldab see muid 450 kraadi Fahrenheiti küpsetamise vajadusi.Ümardatud servad ja liimimata kullatud teras muudavad selle vastupidavaks ja kergesti transporditavaks.Erinevalt paljudest teistest kaetud mudelitest on see pann nõudepesumasinas pestav, kuid mitte kaas.
Igal küpsetusvormil on oma ideaalne otstarve ja nende nätskete ja krõmpsuvate nurkade jaoks pole midagi paremat kui pruunikas, maisileib või ruudukujulisel pannil kingipuit.Sellel kaubandusliku kvaliteediga pannil, mis on valmistatud aluminiseeritud terasest ja traadist suurema soojuse hajumise tagamiseks, on mittenakkuva silikoonkate ja ainulaadne ribiline pind, mis soodustab õhu mikrotsirkulatsiooni kaudu ühtlasemat küpsetamist.Salvestage küpsetusaeg ja kohandage seda esimeste kasutuskordade jaoks, seejärel kohandage retsepti vastavalt vajadusele.Mittenakkuva katte terviklikkuse säilitamiseks kasutage ainult mittemetallist kööginõusid.
Kas teha banaanileiba?See Chicago pann on ideaalse kuju ja suurusega iga paksema taigna jaoks ning selle küpsetamine kõrgemal temperatuuril võib võtta kauem aega.Tugev aluminiseeritud teras juhib soojust ühtlaselt ja tõhusalt, et saada krõbe pruun koorik ning niiske ja ühtlane puru täiuslikuks näksimiseks.Lisaks hoiab pann oma kuju: traat hoiab ära deformatsiooni ja volditud servad on tugevdatud.
Alustage oma järgmist pidu, küpsetades minitorte sellel 6-augulisel pannil, mis sobib suurepäraselt ka kaneelisaia, burgerite, minitortide ja muu jaoks.Sellel on BPA-vaba nakkumatu silikoonkate, mis eemaldatakse kiiresti ja hõlbustab puhastamist.Pese kuumas vees vähese pehme seebiga ja hõõru õrnalt.
Minneapolises asuv Nordic Ware tähistab oma 65. aastapäeva eritoodetega, nagu see pann, millega armastame küpsetada Bundti klassikalist lainepapist kooki miniatuursel kujul.Nagu traditsioonilised praepannid, on ka sellel valatud alumiiniumist praepannil nakkumatu disain koos suure kesktoruga ja erilist tähelepanu pööratakse kargetele detailidele, alates vahelduvatest vertikaalsetest soontest kuni käepidemeni, mis muudavad selle eemaldamise ja tõstmise lihtsaks.
Koogipannid on kasulikud vahendid kõige küpsetamiseks alates browniedest kuni banaanileiva ja isegi uhkete millefeuille’deni.Fat Daddio Round Pan pruunistub ühtlaselt ja tuleb puhtana, oma klassi parimana.
Enamik panne on mittenakkuva kattega, kui pole märgitud teisiti.Oma pottide parima töövõime tagamiseks hoidke need eemal enamikust nõudepesumasinate pesuvahenditest ja abrasiivsetest seepidest.Olge ettevaatlik metallist spaatlite või nugade või isegi karedate käsnadega, need võivad küpsetusvormi ettevalmistatud pinda kahjustada.Puhastamiseks leotage koogivorme soojas seebivees ja vajadusel peske käsitsi.Laske pottidel enne ära panemist täielikult kuivada.Kui on tekkinud värvimuutus, saate panni maitsestada samamoodi, nagu maitsestaksite malmi: hõõruge pannile lapiga paar tilka oma lemmikküpsetusõli ja asetage see 250–300 kraadi Fahrenheiti kraadisesse ahju.Küpseta 10 minutit, seejärel püreesta soojalt.
Planeerige ette, et veenduda, kas teil on õige pirukatulemuse jaoks õiget tüüpi vorm.Erinevad koogid toimivad kõige paremini sõltuvalt paljudest teguritest, sealhulgas temperatuurist, koogi ahju asetamisest ja küpsetusnõu sügavusest.Pannid on erineva konsistentsiga, mis põhinevad väikestel erinevustel, nagu ribid või teras ja alumiinium.Kontrollige alati küpsetisi küpsemise ajal ja otsige märke, nagu sakilised servad ja kleepuvad keskkohad, mis võivad põhjustada koogi üleküpsemist.Anodeeritud alumiinium on mittereaktiivne, mis tähendab, et taigna happelised koostisosad, nagu petipiim, looduslik kakaopulber ja tsitrusviljad, ei leota metalli vormist välja ja küpsetistesse.
Kookide küpsetamisel on sirge küljega pann hea valik selle puhaste joonte tõttu, mis muudavad kaunistamise ja virnastamise lihtsamaks.Salvestage need nurgapiruka kujundid.Pannil küpseb piruka ülaosa liiga kiiresti ning põhi ja keskosa jäävad kleepuvad.Sel juhul proovi ahjus koogivormi erinevaid asendeid ja erineva sügavusega.Kontrollige ahju temperatuuri aeg-ajalt termomeetriga lahendamata probleemide osas.Tavaliselt vajavad algajad pagarid alustamiseks vaid mõnda eset, näiteks ristkülikukujulisi ja ümaraid kujundeid.
Jah.See, kas konvektsioonist tulenev soojus pinnale jõuab, sõltub ahjuvormi sügavusest.Näiteks läheb panni pealmine osa pruuniks,” räägib Rodriguez.
Koogivormil võivad olla kaldus servad, et saaksite seda koos teiste vormidega hoiustada.Siiski kasutati Rodriguezi sõnul pirukate jaoks tõenäoliselt ümmargusi kaldservadega koogivorme.Kaldusvormide asemel valige "sirgete külgede ja eemaldatava põhjaga alumiiniumist koogivorm", ütleb ta."See muudab koogi vormist eemaldamise palju lihtsamaks."
Alyssa Fitzgerald on üle 15-aastase toiduainetööstuse kogemusega kokk, retseptiarendaja ja toidukirjutaja.Selle artikli jaoks intervjueeris ta Vesta šokolaadiomanikku, kondiitri ja šokolaadimeistrit Roger Rodriguezit, et teada saada, mida profid koogivormist otsivad.Seejärel kasutab ta neid ideid, turu-uuringuid ja oma kogemusi loendi koostamiseks.