Iga toote valivad iseseisvalt (kinnisideeks muutunud) toimetajad.Meie linkide kaudu sooritatud ostud võivad meile teenida komisjonitasu.

Tootekirjeldus:

Roostevaba terast toodetakse algselt plaatidena, mis seejärel viiakse läbi konversiooniprotsessis Z-veski abil, mis muudab plaadi enne edasist valtsimist rulliks.Need laiad rullid on tavaliselt valmistatud umbes 1250 mm (mõnikord veidi laiemad) ja neid tuntakse kui veski servapooli.

Toote fotod:

Kui oled sunnitud köögitarvete arvu minimaalseks hoidma, aitavad pannid.Ma võtan oma asjad välja peaaegu iga päev, sageli mitu korda päevas.Olen teada, et valmistan nädala sees hommikusöögiks suure partii granolat ja nädalavahetustel krõmpsutan peekonit (palju puhtam kui pannil praadimine).Lõunaks muudan sageli kiiresti peotäie pähkleid või kikerhernepurgi toorest kuldpruuniks, mis on ideaalne lisand salatile.Õhtusöögiks valmistan erinevaid koostisosi – röstitud või söestunud juurvilju, kalafileed, lihatükke.Vähemalt kord nädalas avastad mind kasutamas ühe taldrikuga õhtusööke, et vähendada roogade arvu, olgu selleks siis terve praekana kartulipeenral või ristkülikukujuline kartulipitsa.juust.Ja muidugi magustoit.Küpsised on tavalised, kuid pannid on suurepärased mahutid suurte kookide jaoks ja need on ka tilgakandikud koogile lekkinud või koogimahlade jaoks.Asi on selles, et need on tõsised tööhobused.
Neid valmistavad ka erinevad kaubamärgid.Niisiis, kuidas teate, et ostetud toode peab vastu kogu küpsetusprotsessi ilma plekkide, kõverdumise või kriimustusteta?Sellele küsimusele vastamiseks katsetasin mõnda neist ise ja rääkisin 13 koka ja pagariga nende lemmikpannidest (ja sellest, kuidas nad neid hooldavad).
Enamik turul olevaid praepanne on valmistatud alumiiniumist või aluminiseeritud terasest (põhimõtteliselt süsinikterasest, mida on töödeldud alumiiniumi-räni sulamiga (tuntud ka kui segu)).Kui see kõlab olulisena, siis sellepärast, et see nii on, kuid tegelikult peate teadma, et südamiku materjal ei ole hea panni valimisel otsustav tegur.Kuigi mõned väidavad, et paljas alumiinium juhib kuumust kõige paremini, leidsime oma uurimistöös, et mõlemad töötavad hästi ja teie jaoks sobivaima panni valimisel tuleb arvestada ka muude teguritega.
Mittenakkuva kate muudab puhastamise lihtsaks.Kuid see muudab pikaajalise hoolduse mõnevõrra keeruliseks, kuna peate vältima metallriistade kasutamist, mis võivad pinda kahjustada, ja järgige maksimaalse temperatuuri soovitusi.
Kui teil veab, et teil on suur ahi ja söödate alati neljale või enamale inimesele või küpsetate pidevalt (kuigi see on loomulikult loendis kõige sobivam variant).Pooled lehed, tavaliselt umbes 11 x 16 tolli, on kõige mitmekülgsemad ja need on need, mida te pajaroogadele mõeldes ilmselt mõtlete.Kui see on aga teie ahju või köögi jaoks oluline, pöörake kindlasti tähelepanu täpsetele mõõtudele;need võivad mõlemal küljel mõne tolli võrra erineda.Lõpuks on pann veerandi jagu väiksem ja sobib ideaalselt suupistete ja ühekordsete einete jaoks, aga ka sihipärasemate ülesannete jaoks, nagu pähklite röstimine.
On palju spetsiaalseid küpsisevormijaid, mille servad on nelja asemel ainult kahel või kolmel küljel.See peaks hõlbustama küpsiste teisaldamist lehelt jahutusrestile, kuna neid saab eemaldada.Võite alati kasutada spaatlit, kuid kui te seda otsite, on minu nimekirjas eriti hästi kujundatud küpsetusplaat.Mõnel kandikul on mõlemal küljel laiemad lamedad servad ja rohkem käepidemeid kui ümarate servadega.Kuid minu kogemuse kohaselt kipuvad need olema hapramad ja ükski meie ekspert ei soovita neid, mistõttu neid selles loendis ei ole.
Nordic Ware valmistab kõige vastupidavamaid panne.Taartworki omanik Brittany Bennett ütleb, et need "panevad teid tundma end oma koduköögis professionaalina," ütleb kokk ja telenägu Elena Besser.Need on "kõige lähedasemad pannide kaubamärgiga pannid", mida ta oma lemmikbroklyni restoranis Lilia oma köögis kasutab..Näiteks on mul juba peaaegu kümme aastat olnud kaks Nordic Ware'i poolikut ja veerandlehte ning pole pidanud neid välja vahetama.
Seda seetõttu, et nagu ütleb pagar ja kokaraamatute autor Claire Saffitz, on Skandinaavia pannid "tõesti haavatavad".Kuigi pinna värv võib aja jooksul muutuda, eriti happeliste koostisosade nagu äädikas ja tomat (minu oma on aastatega kindlasti tumedamaks ja pruunimaks muutunud), ei mõjuta see absoluutselt tegelikku küpsetuskvaliteeti, mis jääb sama ühtlaseks kui kunagi varem..Nordic Ware märgib, et kuigi metallist nõud võivad kriimustada, on see vaid kosmeetiline efekt.Ma võin seda ka kinnitada, kuna kasutan kalalabidat praetud köögiviljade väga regulaarselt välja kühveldamiseks ilma negatiivsete mõjudeta.
Kuigi see ei ole mittenakkuv, kui valmistate midagi, mille hõlpsaks eemaldamiseks võib vaja minna veidi abi (nt küpsised), võite lihtsalt asetada pinnale silikoonmati või pärgamentpaberi, et lahendus oleks lihtne ja odav.Lisaks on kahe panni komplekt kõigest 22 dollarit, mis tähendab, et teil ei ole raske neid asendada, kui soovite mõne aja pärast uut läikivat hõbedat.
Kuigi Great Jonesi püha leht on suhteliselt uus toode (ilmus 2019. aasta novembris), on see tänu oma erksatele ja julgetele värvidele, mida on minu Instagrami lugematutel fotodel lihtne märgata. sööda..Kuid see pole veel kõik näivused.Enda testimisel üllatasid mind meeldivalt pinna mittenakkumisomadused: grillisin juurvilju ja lõhefileed ilma palju oliiviõli kasutamata ning mõlemad libisesid kohe pealt ära.Minu suurim häda panniga kipub olema see, kui tüütu on seda puhastada (kõik, mis ei sisalda pärgamenti, kleepub selle külge ja kraanikausis on raske leida head pesunurka), kuid jumalikud linad nõuavad väga vähe kõvadust tööd.Seep on käsnjas ja katsudes üsna kerge, mistõttu näeb see välja nagu uus.
Mitmed meie eksperdid ütlesid, et Sacred Page ei saanud mitte ainult nende koheseks lemmikuks, vaid on ka ajaproovile vastu pidanud.Retsepti arendaja ja kokaraamatute autor Erin Jeanne McDowell, kellele see toode on kuulunud juba mitu aastat, ütleb: „Maitse on suurepärane isegi intensiivse kasutamise korral.Hea.Selle ilus välimus ei ole selle funktsionaalsust kuidagi kahjustanud.Sellel pole väändumist, kriimustamist ega mõranemist.Kommikunstnik Maayan Silberman ning kokk ja telenägu Molly Yeh ütlevad, et see on väga vastupidav.Igaüks kaalub 2 naela ja on pisut raskem kui Nordic Ware'i poolviilud, kuid see muudab need eriti vastupidavaks ja võivad olla isegi Yehi pitsakivid.
Siiski on esteetikal oma eelised.Olen kasutanud enda oma mitu korda eelroana ja sügavsinine värv tuleb kreekerite, juustu ja puuviljade alt hämmastavalt esile.Vanemstrateeg-toimetaja Jen Trolio kasutab oma sinist serveerimisvaagnat grillalusena ja suvel serveerimisnõuna.Kuigi ta teeb sellega süüa vähemalt korra nädalas, ütleb ta ka, et see on puhas ja näeb ilus välja ka neli aastat hiljem.
Oxo on kööginõude osas usaldusväärne kaubamärk (oleme selle tooteid korduvalt esile toonud), seega pole üllatav, et ka selle mittenakkuvad praepannid on lemmikud.Seda soovitab DŌ Cookie Dough Confectionsi asutaja ja tegevjuht Kristen Tomlan, kes ütleb, et see on tema lemmik, sest "see on vastupidav ja nakkumatu, mis aitab tagada, et kommid küpsevad ühtlaselt."parandab õhuvoolu."Panni hele värv aitab soojust aeglaselt üle kanda, nii et taigna põhi ei muutuks liiga pruuniks," ütleb ta.Suhkruküpsiste taoliste asjade puhul võib see olla märgatavam kui šokolaadiküpsiste puhul, kuid üldiselt võib öelda, et mida tumedam on pann, seda kiiremini küpsetis tumeneb.
Materjalid: taaskasutatud teras ja alumiinium |Kate: mittenakkuv |Suurus: pool lehte või vähem |Velg: kolmepoolne
See King Arthuri kandik on selles loendis ainus mudel, millel on kolm külge ja see funktsioon võimaldab mul ühe hoobiga taldrikule kanda röstitud köögivilju või kukleid.See teeb ka äärtele ligipääsu lihtsamaks – spaatliga saan kohe nendeni, mis on eriti kasulik siis, kui toit on kokku kleepunud ja vajab tõuget, et lahti saada.See tundub väga vastupidav, kuid samas kerge ning ei ole nende kasutuskuude jooksul kõverdunud ega värvi muutnud.Nagu ülaltoodud Oxo pannil, on sellel tekstuuriga põhi, mis soodustab õhuringlust ja ühtlast pruunistumist (eriti hea ühtlast värvi nõudvate küpsetiste puhul).
Baker Lori Ellen Pellicanol on sarnane küpsetiste komplekt, millel on ülimusta viimistlus ja raske, kerge malm.Ta ostis selle paar aastat tagasi (ilmselt kaubanduslikust pitsapoest, kus ta ütleb, et nägi pidevalt sarnaseid) ja kasutab seda mitmesuguste asjade jaoks – pitsa ja jah, fotod teraviljast ja muudest leibadest, galettidest ja empanadadest. .ja isegi söestunud juurvilju."Pannid hoiavad väga hästi kuumust ja pind pruunistab toidu palju kiiremini."See muudab need küpsiste või muude õrnade küpsetiste jaoks liiga intensiivseks, kuid sobivad ideaalselt kõigi ülaltoodud valikute jaoks, kus tume põhi on võtmetähtsusega.
Need Chicago Metallicu pannid on disainitud sarnaselt Nordic Ware pannidele ja kestavad kaua.Need on kindlasti mõeldud Pellicanole, kes on neid terve elu kasutanud nii professionaalses kui koduses keskkonnas.Tema sõnul on nende kohapeal valmistatud tooted (Pellicano sõnul veel üks eelis) esemed, mida saab põlvest põlve edasi anda."Minu jaoks on need uskumatu terase, kvaliteedi ja vastupidavuse sünonüümid," ütles ta."Kui ma näen Chicago metalli, siis tean, et see on tugev, ei kõverdu ja kestab kauem kui teised metallid."
„Olen ​​aastate jooksul ostnud palju uhkeid panne ja ausalt öeldes ei vasta ükski neist reklaamile,” ütleb Emily Petrick ettevõttest Whisk and Whittle.Selle asemel eelistab ta Winco kandikuid osta restoranitarvikute poest."Need on vastupidavad, neid on lihtne puhastada, nad on odavad ja neid on lihtne asendada, sest olgem ausad, katastroofe juhtub.Kõige tähtsam on see, et nad teeksid oma tööd,” ütles ta.Neil pole kellasid ja vilesid, kuid need on valmistatud raskest alumiiniumist, nii et need on vähem altid kõverdumisele.Ainus hoiatus on see, et need ei ole mittenakkuvad, seega vajate ka pärgamentpaberit.
Millegipärast on veerand-lehtpannid koduköökides vähem levinud, kuid need võivad olla kasulikumad kui poolikud pannid.Loomulikult sobivad need suurepäraselt väikeste toidukoguste valmistamiseks, mistõttu on need ideaalsed, kui valmistate süüa ainult ühele inimesele.Kuid ma arvan, et need on kasulikud, kui teil on vaja ahju, et mahutada suurde tassi mitu koostisosa, ega taha kõike ümber pöörata.Näiteks võite korraga röstida pähkleid, kala ja porrulauku, igaüks oma ajakava järgi, lisades või eemaldades neid vastavalt vajadusele.Rääkimata sellest, et veerandlehti on lihtsam hoiustada ja puhastada kui poollehti.Emily Feiffer, Los Angelese Botanica kaasomanik, on nende Skandinaavia savipannide fänn.Ta ütleb, et nende muud eelised hõlmavad küpsiste küpsetamist hilisõhtul (et te ei näeks vähem kurb) ja nende kasutamist kandikutena asjade sisse- ja väljakandmiseks, mis on eriti kasulik grillimisel.Great Jones tegi veerandlehe nimega Little Sheet.
Great Jones valmistab veerandlehti kahekaupa.Need on ehitatud samamoodi nagu ülaltoodud poolviilud, mis tähendab, et need sobivad võrdselt kõigi teie küpsetamise, röstimise ja grillimise vajadustega.Kuid väiksem suurus tähendab, et neid saab kasutada plaatidena.Saadaval erksates värvides, nagu kuninglik sinine, metsaroheline ja vaarikapunane, need on teie õhtusöögilaual kohustuslikud, täidetud eelroogadega, nagu salat ja kaste või juust ja kreekerid.Seal on isegi suupisteid, nagu grillkana või grill..Serveeri kogu kala koos kastmega.
Nordic Ware seevastu valmistab lamedaid panne, mis on suuremad kui pool leht, mõõtmetega 13,5 x 19,5 tolli.Huvi korral mõõda kindlasti oma ahi ära, aga kui sobib, saad korraga päris palju toitu valmis teha.(See on see suurus, mida mu ema, innukas ja särav kodukokk, toitis meid nelja regulaarselt, kui ma kasvasin).See on mugav, kui teile meeldib küpsetada, nagu endine strateegiakirjanik Chloe Anello, kellel on see mudel."Ma olen kannatamatu ja eelistan küpsetada kõike korraga, mitte partiidena," ütleb ta."Kuid gluteenivabad küpsetised kipuvad levima paremini kui jahuga täidetud küpsetised, nii et olenevalt sellest, mida ma valmistan, on lisaruum kasulik."
Kui vajate mitut suurust, soovitab strateeg vanemtoimetaja Crystal Martin seda kolmeosalist komplekti.Kui ta eelmisel suvel pärast umbes kaheksa aastat vana, kõverdunud mittekleepuva panni kasutamist küpsetama hakkas, investeeris ta sellesse Nordic Ware Triosse.Kõik selles loendis mainitud suurused on komplektis, mis on 5 dollarit odavam kui eraldi ostes.Martinile meeldib, et need kõik on saadaval: suurim küpsisepartiide jaoks, keskmine küpsiste küpsetamisel ühtlasemaks kuumustamiseks ja väikseim röstitud köögiviljade ja kuumutatud tortillade jaoks.Kuigi suurused on erinevad, on neid lihtne hoiustada."Ma hoian neid kitsas 12-tollises jahutusresti ja muffinivormiga kapis," ütleb ta."Nad ei võta palju ruumi, kuna asuvad koos."
• Chloe Anello, endine strateegist kirjanik • Brittany Bennett, Taartworki asutaja • Elena Besser, kokk ja telenägu • Emily Feiffer, Botanica partner ja kokk • Crystal Martin, strateegide vanemtoimetaja • Erin Jeanne McDowell, pagar ja kokaraamatute autor • Lori Ellen Pellicano, pagar • Emily Petrick, Whisk and Whittle'i asutaja • Claire Saffitz, pagar ja kokaraamatute autor • Kristen Tomlan, DŌ Cookie Dough Confections asutaja ja tegevjuht • Jen Trolio, vanemtoimetaja, strateeg • Molly Yeh, kokk ja telesaatejuht • Maayan Zilberman, Sweet Saba asutaja
E-posti aadressi esitamisega nõustute meie tingimuste ja privaatsusavaldusega ning nõustute meilt meilisõnumite vastuvõtmisega.
Strateegi eesmärk on pakkuda kõige kasulikumat ja asjatundlikumat nõu kogu tohutus e-kaubanduse valdkonnas.Mõned meie viimastest leidudest hõlmavad parimaid akneravi, rullitavaid kohvreid, padju külili magamiseks, looduslikke ärevusevastaseid ravimeid ja vannirätikuid.Uuendame linke igal võimalusel, kuid pange tähele, et pakkumised võivad aeguda ja kõik hinnad võivad muutuda.
Iga toote valivad iseseisvalt (kinnisideeks muutunud) toimetajad.Meie linkide kaudu sooritatud ostud võivad meile teenida komisjonitasu.